學院工會向全體教職工倡導健康生活方式

近（jìn）日，學院工（gōng）會向全院（yuàn）教職工發（fā）出倡導：平衡膳食（shí），健康體重，開展健（jiàn）康生（shēng）活（huó）方式行動。

平衡膳食是指能（néng）為人體健康需要提供既不缺乏、也不過剩的全麵營養成分的均衡膳食（shí）。平衡膳食是合理營養的（de）基礎，食物（wù）多樣和適量（liàng）是達到平衡膳食的基本原則。

怎樣保持合理膳食？根據目前我國人群的膳食特點，保持合理（lǐ）膳食的關（guān）鍵應做到：少吃（chī）一兩口（kǒu），多動十五分；糧食七八兩，油膩減兩成；蔬菜八兩好，奶豆天天有；持之以恒做，健康體重得。

少吃一兩口，多動十（shí）五分：我國的一項人（rén）群調查研究結果顯示，根（gēn）據追蹤（zōng）人群的體重變化（huà）得（dé）到追蹤人群平均每年（nián）的體重增加量，進而推（tuī）斷該人群平均每天的能量蓄積是45千卡/天。那麽每天少吃40克飯或5克烹調油，少吃一兩口就可以減少（shǎo）約（yuē）45千卡的能量攝入；或是每天增加（jiā）步行10-15分鍾，可以控製研（yán）究人群中90%的人體重增長。也就是說，對於成年人，如果能堅持每天少（shǎo）吃一兩（liǎng）口，或者（zhě）堅持每天多活動15分鍾，就能保（bǎo）持能量攝入支出的平衡，從而實現健康體重。

糧食七八兩，油膩減兩成（chéng）：近年的中國居民營養與健康（kāng）狀況調查（chá）結果顯（xiǎn）示（shì），我（wǒ）國城市居民膳食結構發生了不合理的變化，主要表現為油脂和豬肉消費量過度增（zēng）加，糧穀類食物的消費量明顯下降。城市居民膳食脂肪提供的能量達到總能量的35%，而糧穀類食物比例降（jiàng）低到了48.5%。這種膳食結構的變化大大增加了人群糖尿病、肥胖和血（xuè）脂異常的危險。所以，我們仍需提（tí）倡主（zhǔ）食類占總能量攝入的55-65%，這樣的構成模式（糧食七（qī）八兩），同時建議每天少吃8-9克油脂（油脂減兩成），即由目前（qián）人均40克（kè）/天，降到30克/天。這樣能（néng）減少約80千卡的能量攝入，從而達到控製（zhì）體重得目（mù）的。

       蔬菜八兩好，奶豆天天有：蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳（shàn）食纖維，蔬菜的（de）種類繁多，不同品種所含營養成分不盡相同，紅、黃（huáng）、綠等深色蔬菜（cài）富含胡蘿卜素、維生素B2、葉酸和（hé）礦物質（鈣、磷、鉀、鎂、鐵），膳食纖（xiān）維（wéi）和天然抗氧化物的（de）主要或重要來源。多吃蔬菜對保持心血管健康（kāng），增加抗病能力及預防某些癌症等起著非常重要的作用。蔬菜每天（tiān）的食用量應保持在400克左（zuǒ）右，也就是八兩。豆類是我（wǒ）國傳統食物，含（hán）有大量的優質蛋白、不飽和脂（zhī）肪酸（suān）、鈣（gài）及維（wéi）生素B1、維生素B2、煙酸等，營養價值很高（gāo），為提高農村人口（kǒu）的蛋白質攝（shè）入量及（jí）預（yù）防城市中（zhōng）過多消（xiāo）費肉（ròu）類帶來的不利影響，科學家大力提倡多吃豆類，特別是增加大豆及其製品生產和消（xiāo）費。

文（wén）中數據參考《大（dà）眾健康》